先日、他人丼という食べ物を初めて聞きました。
関西だと「牛肉＋卵」で他人らしいですね。
ちょっと気になったので、他にも同じようなものが無いか調べてみました。
①親子丼：鶏肉＋卵
こちらは知らない人がいないですね。鶏と卵という、親と子の関係で親子丼。特に違和感もありません。
②他人丼（関西）：牛肉＋卵
上記の通り、初めて聞きました。牛と卵は親子関係ではないということで他人なんでしょうね。なら牛以外でもいいんじゃないかとは思いますが、関西では「肉＝牛」というのが常識なので、牛肉なのでしょう。wikipedia的には継子丼（ままこどん）とも言うそうです。また、牛肉入りなので牛とじ丼とも呼ばれるようです。
でも鶏の代わりに牛とかが卵の世話はしないんじゃ。
③他人丼（関東）：（豚肉or牛肉）＋卵
調べたら関東では豚肉の方がメインっぽいですが、牛肉も使われるそうです。文明開化を象徴する「肉」を使っていることから開化丼とも呼ばれるそうです。名前は知らないですが、豚肉ではけっこう作ったことがあります。
④木の葉丼：かまぼこ＋卵
関西では一般的なようです。さつま揚げやしいたけ、三つ葉も入れたりするらしいです。由来は諸説あるようです。
⑤江ノ島丼：さざえ＋卵
親子丼の鶏肉がさざえです。江ノ島はさざえをけっこう売りにしていますからね。
一度食べたことがあるのですが（上記の画像です）、正直、普通の親子丼の方が美味しかったです。
⑥柳川丼：どじょう＋卵
柳川鍋というものがあって、それがどじょうの卵とじです。それをご飯に乗せて柳川丼というようです。
昔、田舎に住んでいて、近所で捕まえてきたどじょうを母が柳川丼にしてくれました。今思えば、これも親子丼には劣るのですが、小学生だった私は自分が捕まえてきた補正で、割と美味しく食べれた記憶があります。
⑦かつ丼：カツ＋卵
トップクラスに代表的なのに、挙げるのを忘れてました。美味しいですよね。ここのカツは豚カツが普通な気もしますが、関西だと牛カツもあるでしょう。
⑧衣笠丼（きぬがさどん）：油揚げと青ネギ＋卵
油揚げは甘じょっぱく味付けしているらしいです。食べたことがないですが、美味しそうですね。京都発祥らしいです。
⑨たぬき丼：天かす＋卵
天かすだから「たぬき」というのは分かりやすいですね。滋賀のご当地料理になっているらしいですが、発祥は東京らしいです。まあ、発想としてはそんな難しくなさそうなので、どこでもありえそうですが。ハイカラ丼とも言うらしいです。また、卵を入れないたぬき丼もあるみたいです。
以上、９種類挙げてみました。
他にも情報がありましたら、コメントしてください。
まあ、正直なところ「〇〇丼」という名前が付く程に一般化されているかは別として、卵とじは非常に有能なので、大体の具材はいけるんだろうな、と思う次第です。
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